Della Fay

De streek Margaret River is een vrij jong wijngebied. Zo rond 1980 werden pas de eerste wijngaarden aangeplant. In 1985 startte Della Fay Estate met 10 hectare wijngaard. (Inmiddels uitgegroeid tot 17 hectare.) Al snel bleek dit gebied aan alle eisen voor een kwaliteitswijnbouwgebied te voldoen (Veel overeenkomsten met de Bordeaux). Goede bodemsoorten, voldoende zonuren en heel belangrijk in het warme Australië, een gematigde temperatuur. De wijngaarden liggen aan de westkust waar de koele oceaanwind zorgt voor een matiging van de temperatuur.